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春季进补吃枣三大禁忌大枣不宜多吃

2019-03-26 来源:台州养生网

进补吃枣很好,但网上也流传着一些吃枣的忌讳,这些忌讳里有的有些道理,有的则十分难以站得住脚,这里为大家解读关于吃枣的4个大误解。

误会1:大枣补血效果好

首先要说明,贫血患者吃大枣是有好处的,就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是,如果你指望大枣发挥特别的补血作用,甚至医治缺铁性贫血,就像猪肝或肉类那样,则是错误的。

大枣的铁含量在水果当中算是比较多的,为1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食品一样,大枣中的铁吸收率极低,不能被人体很好地利用。

大枣中维生素C含量是水果中的佼佼者,为243毫克/100克。而VC能增进铁吸收,有助于防治缺铁性贫血。不过,正如上面已讨论过的,大枣常常不能多吃,吃那末十粒八粒的大枣,对补血而言,纯属隔靴搔痒。

误解2:大枣不能和胡萝卜一起吃

支持这种说法的理由是,大枣含有丰富的维生素C,而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶,所以二者相遇就下降了大枣的营养价值。前两句是对的,大枣有VC,胡萝卜有氧化酶,但最后1句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的,连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完,怎么会去破坏其他食物中的VC呢?

因此,如果真的那末在意VC被破坏的话经间期出血吃什么调理,“最好的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题,因为除胡萝卜,黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶,那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行,其他食品虽然没有破坏VC的氧化酶,但也会有其他缺点,比如鸡蛋有胆固醇,肉类和牛奶有饱和脂肪…,都一并不要吃了?活活饿死吧。

至于大枣不能与海鲜一起吃,大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语,更加不值一驳。

误解3:大枣不宜多吃

大枣是进补食品

众所周知,大枣不好消化。这是因为,大枣不但水份含量低,仅为67%,而且膳食纤维含量高,为1.9%,明显高于其他常见水果。膳食纤维在胃和小肠中不能被消化,一次摄取量大时会造成胃肠不适产后流血异常怎么办。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中,大枣的果肉是脆的,但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难完全捣碎。你可以实验一下:把大枣咀嚼后,不要下咽,吐出来视察一下,你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片,它们与果肉分离,形状不一,质地硬,边缘锋利。可以想象,吞入胃中以后,如果你的胃黏膜恰好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。

当然,如果你的胃是健康的,并没有什么炎症、溃疡或伤口,那末你对大枣的耐受能力就强一些。固然,即便如此,大枣吃得过量,也会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。不过,就算没有明显的胃炎或溃疡,不同的人胃黏膜的厚度和对某些刺激性物资的耐受力也是不一样的。所以,吃多少大枣适合完全是因人而异的,并没有一个确切的限量。那末,给一个大致的量总是可以的吧痛经可以吃止痛药吗?

其实,给出大致的限量也是毫无意义的。由于吃大枣的时候,人们可以根据自己的情况来肯定,吃一吃就知道多少大枣是适合的了。

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